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康乃尔大学几乎从它一诞生起，就以其创新精神影响了整个美国高等教育，也为世界各国培养了不少有影响的人物，比如我国的胡适、茅以升、赵元任、任鸿隽、杨杏佛、戴芳澜、唐钺、邹秉文、张心一、金善宝、曾威、唐振绪、赵祖康、谈镐生等名人都曾就读于康乃尔大学。
 康乃尔大学酒店管理学院
康乃尔大学酒店管理学院，是全美首创的酒店管理学院，有酒店管理行业的"西点军校"美誉之称，对世界旅馆界有非常重要的影响，其中为了训练学习，而自设的酒店Statler
Inn 为该系学生自治经营管理的旅馆，并设有餐厅，每年均有专业人员的评鉴会，是提供学生实习及印证所学的机会。
酒店管理学院的行政人员培训办公室在过去70多年里，向全球超过90个不同国家的学员举行了酒店业各项科目的专业培训。今天，行政教育课程提供的培训项目为回应酒店业全方位的需求针对各个不同管理层而设计。入学者在培训结束后会得到相应的证书。
| ANHEUSER
BUSCH 专业发展计划
(Professional
Development Program) 是向酒店专业人员提供的一个几乎全年开设的多达17个专业的课程，对象从领班级员工到高级行政人员。参与者可报名参加一个星期或多达6个星期的课程。学院向17个专业颁发专业证书。PDP课程每年接纳来自85个国家的大约650名学员。
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总经理培训课程
(General Manager Program) 目的是提高入学者组织和执行战略决策的能力。本课程向称职的总经理和他们的接班人提供一个良好机会锻炼和提高领导技能以及富于创意地解决问题的技巧。入学者对市场决策，财务资产和人力资源管理会有一个更全面的理解。
远程专业发展计划（PDP）使您能从自己桌上的英特网上学习酒店管理学院高质量的课程。课程全年开课，适用于繁忙的酒店业专业人士根据自己的情况及时间安排课程进展。目前开设的课程包括人力资源管理，市场营销管理，和财务会计。
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